salade fraîche et colorée, avec des épinards, des fraises et des noix dans un bol blanc, éclairée par une lumière naturelle. 🍓🥗
cuisine américaine,
Salade d’épinards aux fraises
Introduction
La salade d’épinards aux fraises est un véritable hommage à la fraîcheur du printemps. Originaire des cuisines américaines, cette salade a rapidement trouvé sa place sur les tables françaises grâce à son mélange audacieux de saveurs sucrées et salées. Les épinards, riches en vitamines, se marient parfaitement avec la douceur des fraises, créant un plat à la fois léger et nutritif.
Ce qui m’enchante particulièrement dans cette recette, c’est sa simplicité et son côté pratique. Préparez-la en quelques minutes et vous aurez un plat impressionnant pour un déjeuner entre amis ou un dîner en famille. Je me souviens d’un pique-nique d’été où cette salade était le clou de la fête, apportant une touche de couleur et de fraîcheur. Chaque bouchée évoquait la douceur des fraises et la texture croquante des noix, une combinaison que j’affectionne tout particulièrement.
Temps de cuisson
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 0 minute (sans cuisson)
- Total : 15 minutes
Nombre de couverts
Pour 4 personnes
Valeur nutritionnelle par portion
- Calories : 180 kcal
- Protéines : 5 g
- Glucides : 22 g
- Lipides : 9 g
Liste des ingrédients
Pour réaliser cette délicieuse salade d’épinards aux fraises, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 200 g d’épinards frais (bio de préférence pour plus de goût)
- 250 g de fraises fraîches, lavées et équeutées
- 50 g de fromage de chèvre émietté
- 30 g de noix (ou noix de pécan)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra-vierge
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre au goût
Pour obtenir des épinards frais de qualité, je vous recommande de jeter un œil à ce produit bio.
Instructions de préparation
Étape 1 : Préparer les ingrédients
Commencez par rincer délicatement les épinards sous l’eau froide pour enlever toute impureté. Essorez-les soigneusement à l’aide d’une essoreuse à salade pour éviter que la salade ne soit détrempée.
Étape 2 : Trancher les fraises
Coupez les fraises en deux ou en tranches selon votre préférence. Si vous utilisez des fraises bio, leur saveur et leur couleur seront bien plus intenses.
Étape 3 : Mélanger les ingrédients
Dans un grand saladier, ajoutez les épinards, les fraises, et le fromage de chèvre émietté. Mélangez doucement pour ne pas écraser les fraises.
Étape 4 : Préparer la vinaigrette
Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Cette vinaigrette simple et savoureuse rehaussera les saveurs de votre salade sans les masquer.
Étape 5 : Assaisonner la salade
Versez la vinaigrette sur la salade juste avant de servir. Mélangez délicatement pour enrober tous les ingrédients, puis ajoutez les noix pour une touche de croquant.
Étape 6 : Servir
Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur des ingrédients. Décorez éventuellement avec quelques fraises supplémentaires sur le dessus et un filet d’huile d’olive pour une présentation élégante.
Variantes et personnalisation
Pour les amateurs de viande
Pour apporter une touche plus consistante à votre salade, n’hésitez pas à ajouter du poulet grillé, des crevettes ou même du jambon cru. Cela fera de votre salade un plat principal parfait.
Pour les végétariens
Vous pouvez remplacer le fromage de chèvre par du feta ou du tofu mariné pour une alternative tout aussi délicieuse et nutritive.
Options sans gluten
Cette recette est naturellement sans gluten. Cependant, si vous souhaitez ajouter des croutons, optez pour des versions sans gluten.
Épices et herbes
Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez des herbes fraîches comme de la menthe ou du basilic. Une pincée de piment d’Espelette peut également donner un petit coup de fouet.
Accompagnements
La salade d’épinards aux fraises accompagne parfaitement des plats de grillades, tels que des brochettes de poulet ou de légumes. Vous pouvez également la servir avec des tartines de pain de campagne grillé, légèrement frottées à l’ail pour ajouter une note méditerranéenne.
Conseils de service et moment idéal pour le plat
Cette salade est idéale pour un déjeuner léger ou un dîner estival. Elle se marie également bien avec un verre de vin rosé ou un cocktail léger. Pour une présentation soignée, servez-la dans des assiettes blanches pour faire ressortir les couleurs vives des ingrédients.
Conseils de conservation
Les restes de cette salade se conservent bien au réfrigérateur pour un jour ou deux maximum. Toutefois, je vous conseille de conserver la vinaigrette séparément pour éviter que les épinards ne deviennent flétris. Les épinards peuvent également être utilisés dans une omelette ou un smoothie pour un petit déjeuner nutritif.
FAQ
1. Peut-on utiliser des épinards congelés ?
Oui, mais la texture sera différente. Les épinards frais sont recommandés pour cette recette.
2. Quelle vinaigrette peut-on utiliser en substitution ?
Vous pouvez opter pour une vinaigrette à l’orange ou au miel pour une variante sucrée-salée.
3. Est-ce que je peux préparer cette salade à l’avance ?
Il est préférable de préparer les ingrédients à l’avance, mais assemblez la salade juste avant de servir pour qu’elle reste croquante.
4. Quels fruits puis-je ajouter à cette salade ?
Des morceaux de mangue, d’ananas ou des myrtilles peuvent très bien s’intégrer à cette recette.
5. Comment conserver les restes ?
Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur, mais évitez d’ajouter la vinaigrette pour garder la salade fraîche.
Quelle est votre variante préférée pour la salade d’épinards ? Partagez-la avec nous !
Conclusion
En somme, la salade d’épinards aux fraises est un plat délicieux et rafraîchissant qui saura séduire vos convives à coup sûr. Sa simplicité et sa polyvalence en font une recette idéale pour toutes les occasions. Que ce soit pour un déjeuner ensoleillé ou un diner chic, elle apportera une touche de fraîcheur et de couleurs à votre table. Alors, n’attendez plus pour la préparer et laissez-vous séduire par ses saveurs printanières !
Si vous avez apprécié cette recette, n’hésitez pas à la partager et à nous suivre pour d’autres inspirations culinaires !
Mots clés: Salade d’épinards, Salade aux fraises, Recette estivale, Cuisine végétale, Plat léger
Étiquettes: Salade épinards, Fraises, Recette Facile, Cuisine Française
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