Un poulet doré et juteux nappé d’une sauce aux abricots brillants, servi sur un lit de légumes croquants et accompagné de riz parfumé. Le tout est délicatement garni de coriandre fraîche, prêt à être dégusté pour un repas réconfortant.
Recette facile de poulet à la poêle aux abricots – Un dîner rapide et délicieux.
Introduction:
Le poulet à la poêle aux abricots allie parfaitement le sucré et le salé, créant une explosion de saveurs en bouche. Le mariage du poulet doré et de la sauce fruitée aux abricots rend cette recette simple à réaliser et délicieuse.
Ce plat, rapide à préparer, est idéal pour un dîner en semaine ou un déjeuner léger, mais aussi pour impressionner vos invités lors d’une occasion spéciale. Il se cuit dans une seule poêle, garantissant une cuisson uniforme et pratique.
Ce plat évoque pour moi les repas en famille, où l’on partage des recettes simples mais pleines de saveurs. Dès que j’ai découvert l’idée d’associer l’abricot au poulet, j’ai su que cette combinaison deviendrait un incontournable dans mes repas quotidiens. »
Informations pratique
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Total : 30 minutes
Nombre de couverts
4 portions
Valeur nutritionnelle par portion
- Calories : 350 kcal
- Protéines : 30g
- Glucides : 25g
- Lipides : 15g
- Fibres : 3g
- Sodium : 500mg
Liste des ingrédients
- 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
- 1/2 tasse de confiture d’abricots
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 cuillère à soupe de thym frais
- Sel et poivre au goût
Instructions de préparation
- Préparer la sauce : Dans un petit bol, mélangez la confiture d’abricots, le vinaigre balsamique, le miel, la moutarde, et l’ail. Salez et poivrez au goût.
- Cuire le poulet : Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les poitrines de poulet et faites-les cuire pendant 6-7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et cuites à cœur. Retirez le poulet de la poêle et réservez.
- Préparer la sauce dans la poêle : Dans la même poêle, ajoutez la sauce à base d’abricots et laissez mijoter pendant 2-3 minutes, jusqu’à ce qu’elle épaississe légèrement.
- Combiner : Remettez le poulet dans la poêle et nappez-le de sauce. Laissez mijoter encore 2 minutes pour que le poulet s’imprègne bien des saveurs.
- Servir : Garnissez de thym frais et servez avec des légumes de saison ou du riz basmati.
Astuce pratique : Vous pouvez utiliser du poulet rôti pour gagner du temps et rendre cette recette encore plus rapide.
Variantes et personnalisation
Cette recette de poulet aux abricots peut facilement être adaptée à vos goûts ou restrictions alimentaires. Vous pouvez remplacer le poulet par du tofu pour une version végétarienne. Si vous aimez les plats plus épicés, ajoutez une pincée de piment de Cayenne ou des flocons de piment rouge dans la sauce. Pour un twist méditerranéen, incorporez des olives Kalamata hachées à la sauce.
Pour ceux qui suivent un régime sans gluten, assurez-vous d’utiliser une moutarde et un vinaigre balsamique sans gluten. Vous pouvez aussi ajouter des fruits secs comme des amandes effilées ou des noix de pécan pour plus de croquant et de richesse.
Accompagnements
Ce plat se marie parfaitement avec des légumes grillés, comme des asperges ou des courgettes. Vous pouvez également le servir avec du riz basmati, du quinoa ou même des pâtes pour un repas plus consistant. Pour une touche fraîche, ajoutez une petite salade verte avec une vinaigrette au citron pour équilibrer les saveurs sucrées du poulet.
Conseils de service et moment idéal pour le plat
Le poulet aux abricots est idéal pour un dîner en semaine ou même pour un repas plus formel entre amis ou en famille. Pour le servir de manière élégante, disposez le poulet dans une assiette et nappez-le généreusement de sauce. Accompagnez-le de légumes de saison et de riz pour un repas complet. Ce plat peut aussi être servi lors d’un barbecue ou d’un pique-nique pour ajouter une touche de fraîcheur et de saveurs fruitées.
Conseils de conservation
Les restes de poulet à la poêle aux abricots peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Réchauffez-le dans une poêle ou au micro-ondes pour préserver sa tendreté. Ce plat peut également être congelé pour une conservation plus longue. Il se marie également bien avec une salade froide de pâtes ou du riz pour un déjeuner rapide le lendemain.
FAQ
Peut-on remplacer la confiture d’abricots par un autre fruit ?
Oui, vous pouvez utiliser de la confiture de pêche ou de mangue pour une version différente mais tout aussi délicieuse.
Avez-vous déjà testé avec un autre fruit ? Partagez vos idées dans les commentaires ci-dessous !Le poulet peut-il être préparé à l’avance ?
Oui, vous pouvez cuire le poulet à l’avance et le conserver dans la sauce jusqu’au moment de le servir.
Comment préparez-vous vos plats à l’avance ?Cette recette peut-elle être adaptée pour un régime sans sucre ?
Vous pouvez remplacer le miel par un édulcorant naturel comme le sirop de stevia ou d’agave pour un plat sans sucre ajouté.
Quelle alternative sucrée utilisez-vous dans vos recettes ?Puis-je préparer cette recette dans une autre poêle ?
Oui, une poêle antiadhésive est idéale pour éviter que le poulet n’accroche.
Quelle est votre poêle préférée pour cuisiner ?Le plat est-il adapté pour un repas de fête ?
Oui, ce plat est idéal pour les repas de fête grâce à ses saveurs raffinées et sa simplicité de préparation.
Servez-vous ce plat lors de vos repas festifs ? Partagez votre expérience !
Conclusion
Le poulet à la poêle aux abricots est un plat simple mais raffiné qui allie des saveurs sucrées et salées pour un dîner délicieux en toute simplicité. Son côté pratique et rapide en fait un choix idéal pour un repas de semaine ou une occasion spéciale. Avec ses variantes et options de personnalisation, il peut être adapté à différents régimes alimentaires, tout en étant un plat familier et réconfortant.
Essayez cette recette chez vous et partagez vos résultats avec nous dans les commentaires ci-dessous !
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