Recette de poulet à l’ail et au miel avec riz parfumé

Un bol en céramique blanc rempli de riz basmati moelleux, surmonté de morceaux de poulet glacés dans une sauce miel et ail brillante. Le poulet est agrémenté de rondelles d’oignons verts, de graines de sésame

Régal en 30 minutes : Poulet à l’ail et au miel avec riz parfumé

Introduction

Le poulet à l’ail et au miel avec riz est une recette qui combine des saveurs à la fois douces et relevées pour créer un plat irrésistible. Originaire d’inspirations asiatiques, ce plat est un parfait équilibre entre la douceur du miel, le piquant subtil de l’ail et la richesse du soja.

La préparation du poulet à l’ail et au miel avec riz rapide en fait une solution idéale pour les dîners chargés ou les déjeuners rapides. Chaque bouchée transporte vos papilles dans un voyage gourmand.

Ce plat pratique peut être adapté pour plaire à toute la famille ou impressionner lors d’un repas entre amis. Servi avec un riz parfumé, il apporte un confort incomparable dans votre assiette. Alors, préparez vos ustensiles et laissez-vous séduire par cette délicieuse recette !

Temps de cuisson

• Préparation : 10 minutes
• Cuisson : 20 minutes
• Total : 30 minutes

Nombre de couverts 4

Valeur nutritionnelle par portion

• Calories : 350 kcal
• Protéines : 25 g
• Lipides : 10 g
• Glucides : 40 g

Liste des ingrédients

• 4 filets de poulet (environ 500 g)
• 3 gousses d’ail, hachées
• 60 ml de miel
• 60 ml de sauce soja
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de fécule de maïs
• 120 ml d’eau
• Riz basmati cuit (pour 4 portions)
• Oignons verts hachés (pour garnir)
• Graines de sésame (optionnel)

Instructions de préparation

1. Préparer le poulet : Coupez les filets de poulet en morceaux de taille moyenne. Chauffez l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
2. Faire revenir : Ajoutez les morceaux de poulet dans la poêle chaude et faites-les dorer uniformément pendant 6-8 minutes. Retirez-les de la poêle et réservez.
3. Préparer la sauce : Dans la même poêle, ajoutez l’ail haché et faites-le revenir pendant 1 minute. Ajoutez ensuite le miel, la sauce soja et l’eau. Portez à ébullition.
4. Épaissir la sauce : Diluez la fécule de maïs dans une petite quantité d’eau froide, puis incorporez-la à la sauce. Laissez mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe.
5. Assembler : Remettez le poulet dans la poêle et mélangez bien pour l’enrober de sauce. Laissez mijoter encore 5 minutes.
6. Servir : Répartissez le riz dans des bols, ajoutez le poulet et nappez de sauce. Garnissez avec des oignons verts et des graines de sésame.

Variantes et personnalisation

• Version épicée : Ajoutez une cuillère à café de flocons de piment rouge ou une pointe de sriracha dans la sauce pour un plat plus relevé.
• Viandes alternatives : Vous pouvez remplacer le poulet par du tofu ferme ou des crevettes pour varier les sources de protéines.
• Ajouts végétaux : Incorporez des poivrons sautés, des brocolis ou des pois mange-tout pour un plat encore plus nutritif.

Accompagnements

Pour enrichir ce repas, vous pouvez le servir avec une salade croquante de concombre et sésame, ou encore des rouleaux de printemps pour une touche asiatique supplémentaire. Des nouilles sautées peuvent également remplacer le riz pour une expérience différente.

Conseils de service et moment idéal pour le plat

Ce plat est parfait pour un dîner en semaine ou un repas rapide le week-end. Servez-le dans des bols individuels pour une présentation moderne et parsemez de graines de sésame pour ajouter du croquant.

Conseils de conservation

Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Pour réchauffer, faites chauffer doucement à la poêle avec un peu d’eau pour réhydrater la sauce. Vous pouvez également utiliser les restes pour garnir un wrap ou une salade.

FAQ

• Puis-je utiliser du miel clair ou foncé ? Oui, les deux types fonctionnent, mais le miel foncé offre une saveur plus prononcée.
• Puis-je préparer ce plat à l’avance ? Vous pouvez préparer la sauce et cuire le riz à l’avance. Faites cuire le poulet juste avant de servir pour une meilleure saveur.

Conclusion

Ce poulet à l’ail et au miel avec riz est une solution parfaite pour les repas pressés. Avec sa sauce riche et ses arômes uniques, il plaira à tous les gourmands. Facile à personnaliser et à préparer, cette recette deviendra vite un incontournable de votre répertoire culinaire.

Essayez cette recette aujourd’hui et partagez vos créations avec nous en commentaire !

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